Bread & Burger – Le burger mobile

Bread & Burger, j’en avais entendu parler sur le blog Les cachotteries de Lille, qui m’a donné envie de tester rapidement… C’est chose faite :)

Bread & Burger se situe Villeneuve d’Ascq, à la limite de Roubaix : on y va pas par hasard ! Ce petit restaurant se cache dans le fond de  Mon village de la marque, un regroupement de 13 commerçants.

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Photo : Facebook bread & Burger

La déco est sobre et très jolie : Un subtil mélange de bois avec les chaises, et d’industriel avec les suspensions.

La carte arrive : Burgers, tartines et salades! Il y a du choix, les recettes sont appétissantes. J’ai opté pour un Septentrion : Bun Boulanger, steak haché maison, Maroilles, sauce secrète à la bière, roquette et paprika.

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Le Septentrion

Quelques minutes plus tard, les plats sont servis. Le triplé viande/fromage/sauce est parfait. La viande est goûteuse, le fromage justement dosé et à tomber, et la sauce était une petite merveille. Le seul point négatif selon moi est… le pain. Il était imposant et assez sec, ce qui masquait un peu le goût des autres ingrédients, qui eux étaient savoureux !

En accompagnement, les frites sont bonnes (pas maison je pense), servies en petite quantité, et une sauce est proposée pour les accompagner à la commande : ketchup, barbecue, curry, à la bière ou sauce au poivre. J’apprécie l’honnêteté de préciser – sans qu’on le demande – que les sauces barbecue et ketchup ne sont pas maisons.

IMG_0073Côté dessert, je craque pour un moelleux au chocolat : il est très petit… Et c’est une excellente idée ! Petit dessert/petit prix (3,80€) pour ne pas se sentir trop lourd en sortant. Et puis comme c’était Pâques, nous avons eu de petits oeufs en chocolat :)

L’accueil était très sympathique et avenant. Le serveur n’a pas hésité à nous expliquer que la carte des burgers était amenée à se renouveler en fonction des saisons : pour l’été, des burgers plus légers et estivaux.

Le plus : Ils livrent, sans supplément pour la livraison !

A guetter également : l’ouverture prochainement de leur 2ème restaurant… dans le Vieux Lille.

 

Note burger : 13/20

Note général (ambiance, service…) : 14/20

 

Bread & Burger, j’ai aimé :
  • La viande : la qualité est au rendez-vous
  • Le fromage (dé-li-cieux), et les sauces : justement dosée
  • Le fait qu’ils aient un service en livraison (bien que non testé)

 

Bread & Burger, j’ai moins aimé :
  • Les burgers gagneraient à être associé à du pain plus qualitatif

 

En bref : Sur place, en livraison ou à emporter, Bread & Burger est une jolie découverte. Seul bad point pour le pain. J’y retournerai pour tester leurs tartines qui donnent envie !

Infos pratiques :

Bread & Burger

Mon Village de la Marque
208, rue Jean jaures
59650 Villeneuve d’Ascq
03.20.20.89.29
Site Web
Facebook

 

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